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1杯なんと8000円のコーヒー?ジャコウネコのう〇こから、コーヒーの王様「コピ・ルアク」ができるまで。

924viewvario2016/04/22

1杯なんと8000円のコーヒー?ジャコウネコのう〇こから、コーヒーの王様「コピ・ルアク」ができるまで。

 

インドネシアで作られる「コピ・ルアク」は、

ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のこと

「コーヒーの王様」と呼ばれるコピ・ルアクだが、

産出量が極めて少ないため、世界一高価なコーヒーとして知られています。

 

 

コピはインドネシア語で「コーヒー」、ルアクはジャコウネコのことをさす現地での呼称。

日本では「ジャコウネココーヒー」とも呼ばれていますよね。

ジャコウネコは、インドネシアに生息するイタチやタヌキのような見た目。

小動物や果実を食べるのですが、特にコーヒー豆を好みます。

 

 

私たちが良く知るコーヒー豆は、焙煎後の種子の部分。

果実はサクランボのような見た目をしています。

ジャコウネコがこの果実を食べ、糞として排出される未消化のまま残された種子の部分

これをキレイに洗浄・焙煎することで出来上がるのです。

 

ジャコウネコの体内で約12時間自然に発行され、

様々な酵素や、独特の香りがしみ込んだコーヒー豆。

口に含んだ瞬間に感じるのは、まろやかな味と、深いコク。

 

実際に買うとなると・・・やはり高い!

1杯のコーヒー豆が10g程度としても、やはり1杯1000円ほど。

最高級品になると1杯8000円以上するものもあるというから、驚きですよね。

でも、1度くらいは飲んでみたい・・・

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すぐには手が出なかったあなた。

どれほど手がかかって作られているか、

その貴重さ、ありがたさを実際に見てから検討するというのはいかがですか?

 

出典 youtube

 

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